?

Log in

No account? Create an account

У меня не плохой характер, он просто у меня есть!

Ювелирная красота и вечная внешняя молодость!


Previous Entry Share Next Entry
блонда
mari_de_boshir

Тартар с раковыми шейками

С вами делюсь, ну и чтобы самой не потерять. Люблю такие очень простые и в тоже время невероятно насыщенные вкусом тартары.
Быстро, просто, очень вкусно.
в общем авакадо я люблю очень.

Оригинал взят у rinav71 в Тартар с раковыми шейками
P1120214
Летний тартар из авокадо, зелени, помидоров,со свежим вкусом чеснока,оливкового масла и специй.
Прекрасно сочетается с запеченной картошкой или рисом, приготовленном на пару, можно подавать и как отдельное блюдо.

Ингредиенты:
3 помидора для конкассе
раковые шейки - 20 штук
1 авокадо
1 лимон ( сок и для украшения)
3 зубчика чеснока
листья кинзы, петрушки, (для заправки и украшения)
розмарин (для украшения)
4 ст. л. оливкового масла
соль и перец по вкусу

время приготовления: 15 минут
количество порций: 4



Нарезаем кубиками авокадо. Измельчаем в пюре листья кинзы, петрушки, чеснок и 1 помидор. Готовим конкассе: опускаем помидоры в кипящую воду на 20 секунд, затем обдаём холодной водой и снимаем кожу. Нарезаем на мелкие кубики, заправляем оливковым маслом. Добавляем авокадо, предварительно нарезанное кубиками. 2\3 раковых шеек нарезаем  и добавляем в нашу смесь, заправляем соком лимона, солью и перцем по вкусу. При помощи кулинарного кольца выкладываем массу на тарелку. Сверху тартар украшаем целыми раковыми шейками и веточками розмарина. Блюдо готово к подаче.

Приятного  аппетита!




<br>

Tags:

  • 1
а где сырая конина?!
не мужской хавчик!

Марин, отправляла письмо на рабочую почту, что указана в начальных постах по поводу ювелирки, оно пришло обратно через несколько дней, типа, почта не работает (((

marinadeboshir@gmail.com
можно здесь скопировать, чтобы ничего не перепутать;)

Спасибо, просто и не избито. Отлично для рождества

Мммм, вкуснятина какая! и красиво... а чеснока 3 зубчика не много?

думаю, это можно персонально регулировать

мне почему-то конфеты вспомнились - Раковые шейки, мой тесть их очень любит

бабушка моя их очень любила;)

сделала, свежий, хороший! С первым Рождеством!

  • 1